Ingredients

• 4 egg yolks
• 250 g powdered sugar
• 100 ml lukewarm water
• 100 ml vegetable oil
• 250 g all‑purpose flour
• 20 g baking powder
• 4 egg whites, beaten stiff
• 40 g cocoa powder (for dark batter)
• 1 tbsp oil (for dark batter)
• 1 tbsp lukewarm water (for dark batter)
• 200 g powdered sugar (cream)
• 150 g butter (cream)
• 1 packet punch‑flavored pudding powder
• 1 tbsp milk (to mix pudding powder)
• 200 ml cold milk (to cook pudding)
• Chocolate glaze for finishing

Instructions

• Prepare the batter: Beat the egg yolks with powdered sugar until pale and fluffy. Slowly add lukewarm water and oil.
• Add dry ingredients: Mix in the flour and baking powder until smooth. Gently fold in the stiff egg whites.
• Divide and flavour: Split the batter into two equal parts. Leave one plain; to the other add cocoa, 1 tbsp oil, and 1 tbsp lukewarm water.
• Bake: Bake each batter separately in a greased loaf (őzgerinc) pan until set and lightly golden.
• Make the cream: Beat butter and powdered sugar until creamy. Mix pudding powder with 1 tbsp milk and a little sugar, then cook with 200 ml cold milk until thick. Let cool and combine with buttercream.
• Assemble: Slice both cakes along their ridges. Alternate white and dark slices, using the cream to glue them together.
• Finish: Pour chocolate glaze over the assembled loaf and chill until set.
• Serve: Slice diagonally to reveal the striped pattern.

Original Recipe

Négy tojássárgát 25 dkg porcukorral habosra keverünk, majd 1 dl langyos vízzel es ugyanannyi étolajjal lassan felenedjük. Most 25 dkg sima liszttel es 2 dkg sütőpotrral simára keverjük. Hozzáaujuk a 4 tojás kemény habját, és a tésztát két részre osztjuk. Egyik fele fehér, a másik fele barna lesz. A barnába 4 dkg kakaót, 1 kanál olajat, és 1 kanál langyos vizet teszünk, és a kétféle tésztát külön őzgerincformában megsütjük. A krémet így készítjük hozzá: 20 dkg porcukrot 15 dkg vajjal jól kikeverünk, kozzáadunk egy csomag puncsos pudingport, egy kanál tejjel és cukorral elkeverve, az egészet két deci hideg tejhez öntjük és állandó keverés mellett sűrüre főzzük. A tésztát bordánként felszeleteljük, és a krémmel úgy ragasztjuk egymáshoz, hogy tetszőleges hosszúságban egy fehér és egy barna tészta kerüljön egymás mellé. Ha mindezzel megvagyunk, az egészet öntsük le csokimázzal. Ezután lehűtjük, és ha a csokoládé megdermedt, a tésztát ferdén vágva felszeleteljük.